氨基酸就像构成蛋白质的砖瓦

氨基酸就像构成蛋白质的砖瓦。自100个单位的氨基酸集合而成,这就是蛋白质。而在100个氨基酸以下的结合体就是最近常听到的胜肽。这些物质被分解为氨基酸后,就能够被身体吸收,因此若是氨基酸个数较少的胜肽、或是氨基酸个体,对肾脏和肝脏而言,能以较小的负担吸收。

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