首先最重要的就是要好好咀嚼让胃酸好好分泌

食物会经过口腔、食道以及胃部,再被肠道吸收, 如果胃酸分泌量低的人, 肠道的吸收率也比较低。首先最重要的就是要好好咀嚼,让胃酸好好分泌。尤其是蛤蛎或扇贝、以及鱼类等内含的维生素B12,会因胃酸分泌量而大大影响其吸收率。此外,如果铁类补给品和抑制胃酸分泌的胃药一起食用,那么铁质的吸收会下降38%。吃东西时,比起吃一些味道或色彩不足的加工食品,吃温热且美味、闻起来有香味的食物,更能促进唾液及胃酸分泌,进而帮助消化和吸收。

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