摄取含抗氧化成分的食物 不要吃氧化的食物

西红柿的茄红叶、鲑鱼的虾红素、绿茶的儿茶叶等,都有优良的抗氧化成分,和含有抗氧化维生素A、C、E的蔬菜及水果一起食用最有效果。此外,不要吃氧化的食物也很重要,尤其不小心与空气接触后渐渐氧化的油脂。油炸类和洋芋片等零食通通NG。麻仁油、紫苏油等对身体好的油类开封后也要早点食用完毕。

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